Чайник из Гуанси "Жун Тян"

9500,00
Техническая информация:

Пористая глина, водопоглощения 8-12% (против 3-5% у исинской глины).
Ручная лепка на круге, низкотемпературный обжиг (≈1150-1200°C).
Отсутствие глазури (осознанный выбор для сохранения пористости).

Рекомендации мастеров Гуанси по завариванию:

Пуэр: смягчает минеральные ноты, раскрывает сладость.
Улуны: подчеркивает цветочные и фруктовые тона.
Красный чай: добавляет бархатистости и медовых оттенков.

Личный опыт:
И действительно, чай из Нисин Тао очень мягок.
Заваривали в нем все, но более мне понравилось Шэн пуэр, молодой и средне-зрелый, в нем он сглаживает углы, делая более мягких и округлым, приятным.
Уишаньские улуны, которые любим заварить нажористо, жертвуя частью аромата, не использую тонкий фарфор. Тут чайник выдал эталонный Улун, сгладив резкости минеральных нот терруара.
И красные, в которых лист пожирнее, да почки побольше.
Чайник "подрезал" танинность, яркость, сделав их медовыми, сладким и насыщенным.

Резюме: такой чайник сродни музыки на виниле, которую можно слушать бесконечно.

Может он не расскроет все нюансов, но зато заваривает стабильно мягко и насыщенно, что позволяет пить из него долго-долго.
А еще в нем прекрасно притерта крышка, он сливает как ракета, и обладает индивидуальность дровяного обжига, выделяя его среди безликих собратьев.
Made on
Tilda