Габа "Юбилейная"

700,00
Происхождение и производство
Сырье лист сорта Цин Син (青心) из Наньтоу (南投), Тайвань
Высота сбора 800 м — идеальный баланс между насыщенностью и свежестью
Анаэробная ферментация с азотом (метод Габа) для уникального вкуса.

Аромат
Сухой лист: тёплая сдобная булочка с изюмом и карамельной корочкой
После прогрева: цветочные ноты (жасмин, магнолия) и медовые оттенки
Влажный лист: свежесть мокрого камня и лёгкий пряный шлейф

Вкус
Настой янтарно-жёлтый, средней плотности.
Тело бархатистое, с лёгкой винной терпкостью
Основные ноты: сухая благородная древесина (сандал, красное дерево), цветы и мед. Послевкусие долгое с оттенками муската и ванили.

Эффект
Мягкая фокусировка, как после медитации
Тепло в теле без перегрева, идеален для прохладных вечеров

Вид чая: Улун

Регион: Наньтоу

Сырье: Цин Син

Обработка: Умеренный прогрев

Крепость: Умеренная

Как заварить?

Как заварить?

Температура 95 градусов

Проливом в фарфоровом или керамическом чайнике или гайвани, из расчета 4-5 гр. на 100 мл. объема. Первая заварка 10 секунд, дальше увеличивать время экспозиции на 5-10 сек. с каждым проливом. Выдерживает 5-7 проливов.

По-европейски настаиванием в большом стеклянном или керамическом чайнике, 6-7 гр. на 500 мл., заваривать 5 минут, перемешать, разлить по чашкам.

Холодное настаивание раскрывает ягодные ноты (ежевика, чернослив).
Made on
Tilda