Дян Хун Инь Хао

700,00
Происхождение и технология

Дянь Хун Инь Хао («Серебрянный ворс») — красный чай из провинции Юньнань.
Эту разновидность делают из почки с золотистым ворсом и двух-трех листов рядом с ней. Лучший сбор - весенний 2026 года из Фэнцин.

Аромат
Сухой чай: овсяное печенье с молоком, карамель, гречишный мед.
После заваривания: выак

Вкус
Традиционно для Дян Хун он крепкий, но умеренно, по сравнению с Индийский чаем, например, скорее больше подойдет эпитет "яркий". Во вкусе гранола, грецкий орех, гречишный мед.

Эффект
Мягко бодрит, подходит для утра.
Согревает в холодную погоду.

Резюме
Разновидностей Дян Хуна великое множество, и мы долго искали такой, который будет хорош со всех сторон: ароматный, умеренно крепкий, уютный и согревающий.
Этот именно такой, он вкусный по сути и по виду, прекрасный баланс почки и листа, насыщенности вкуса и яркости аромата.

Вид чая: Красный

Регион: Юньнань, Фэнцин

Год сбора: 2024

Крепость: Умеренная

Как заварить?

Как заварить?

Температура 95 градусов

Проливом в фарфоровом или керамическом чайнике или гайвани, из расчета 4-5 гр. на 100 мл. объема. Первая заварка 5 секунд, дальше увеличивать время экспозиции на 5-10 сек. с каждым проливом. Выдерживает 5-7 проливов.

По-европейски настаиванием в большом стеклянном или керамическом чайнике, 5-7 гр. на 500 мл., заваривать 5 минут, перемешать, разлить по чашкам.
Возможно, вам будет интересно
Made on
Tilda