Пинлинь Сян Юнь Хун Ча— призёр тайваньского конкурса (награда «Высокое качество», сертификат. 0226-28). Высокогорный красный чай из района Пинлинь (Новый Тайбэй), одного из известных чайных регионов Тайваня, славящегося своими высокогорными чаями и уникальным терруаром.
Аромат Натуральный аромат спелых фруктов, корицы и мёда. Именно за этот сложный, многогранный букет чай и получил своё название «Сян Юнь» (Ароматная Мелодия).
Вкус Сладкий, плотный, без резкости — сразу даёт ощущение тёплой сладости Текстура мягкая, округлая, но не водянистая — есть заметная «маслянистость». Ноты пиона, хвои, эвкалипта, меда. Мощное и продолжительное возвращение ощущение сладости после глотка (хуй гань). Послевкусие долгое, с нотами засушенного яблока, мёда и лёгкой пряности.
Резюме Выдерживает до 10 проливов при заваривании классическим китайским способом. Так же хорош простым европейским завариванием настаиванием, или "холодной" заваркой. Один из лучших образцов тайваньского Красного чая.