Хун Юй Ми Сян

800,00
Особенности производства
Этот чай изготовлен из сырья улунского куста Цин Син, но по технологии красного чая — с глубоким окислением (до 80–85%). Такой подход раскрывает в привычном тайваньском сырье новые оттенки: плотность ассама, пряность цейлонского чая и цветочно-фруктовые ноты, характерные для Тайваня.

Аромат
Мед, сухофрукты, легкая древесная пряность.

Вкус
Плотный, но без горечи, чувствуются карамель, роза, свежесть и кожура апельсина. Послевкусие долгое, с медовой сладостью и едва уловимой минеральностью.

Эффект
Бодрит, но мягко, хорош для долгих чаепитий.

Идеальное время
Утро или вечер — чай не перегружает, но дарит насыщенный вкус.

Хун Юй Ми Сян — эксперимент, который удался.
Если хотите чего-то необычного, но без экстремальных вкусов, этот чай — отличный выбор.

Вид чая: Красный

Регион: Тайвань, Наньтоу

Год сбора: 2024

Крепость: Умеренная

Как заварить?

Как заварить?

Температура 95 градусов

Проливом в фарфоровом или керамическом чайнике или гайвани, из расчета 4-5 гр. на 100 мл. объема. Первая заварка 10 секунд, дальше увеличивать время экспозиции на 5-10 сек. с каждым проливом. Выдерживает 5-7 проливов.

По-европейски настаиванием в большом стеклянном или керамическом чайнике, 7-8 гр. на 500 мл., заваривать 5 минут, перемешать, разлить по чашкам.
Возможно, вам будет интересно
Made on
Tilda