Как заварить?
Температура 95 градусов
Проливом в глиняном или керамическом чайнике или гайвани, из расчета 4-5 гр. на 100 мл. объема. Первая заварка 20 секунд, дальше увеличивать время экспозиции на 5-10 сек. с каждым проливом. Выдерживает 5-7 проливов.
По-европейски настаиванием в большом стеклянном или керамическом чайнике, 6-8 гр. на 500 мл., заваривать 5 минут, перемешать, разлить по чашкам.
Нюансы заваривания:
Гайвань (90°C): подчеркивает цветочные и фруктовые ноты.
Глиняный чайник: усиливает плотность и ореховые оттенки.