Сян Бин Улун

450,00
«Гармония в контрастах» — мощь и нежность, насыщенность и легкость.
Таков традционный Сян Бин улун, родственник популярного Дун Фан Мэй Жэнь.

Он удивляет с начала знакомства, своей визуальной эстетикой.
Это не чай, а произведение искусства в сухом листе !

Чайные листья плотно скручены в шарики, покрытые обильным серебристым ворсом (бай хао). Уникальная палитра листа, где сочетаются пять цветов — красный, белый, желтый, зеленый и коричневый. Такой окрас — результат работы маленькой цикадки, которая кусает листики в процессе роста, и запускает процесс особой ферментации.

Заваренный чай продолжает радовать глаз, настой яркий, прозрачный, с благородным янтарно-медовым оттенком, напоминающим игристое вино.

Аромат изысканный, цветочно-фруктовый. Раскрывается нотами липового мёда, личи, цветов.

Вкус евероятно гладкий, бархатистый и насыщенный. Благодаря высокой степени ферментации чай обладает плотностью и сладостью красного чая, но сохраняет свежесть и цветочную ароматику улуна. Послевкусие — долгое, сладкое, с цветочным эхом.. В букете лимонная тарталетка, жасмин, роза.


Made on
Tilda